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　　2020年全国营养师基础知识重点试题汇总维生素

　　一、相关知识

　　1、了解维生素的基本特性

　　2、了解维生素缺乏的影响和疾病表现

　　二、掌握内容

　　1、掌握维生素的分类

　　2、掌握维生素A、D、E、K、B1、B2、叶酸、B6、B12、尼克酸、C的基本生理功能、食物来源、参考摄入量和缺乏时的主要症状

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