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2021年营养师考试基础知识测试五
营养师网 时间:2020-10-28

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  15.青少年体格发育迅速,对能量和营养的需求均()成年人。

  A.低于B.超过C.接近D.等于

  答:C

  16.女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为()毫克/天。

  A.10-15B.15-18C.18-25D.30

  答:C

  17.青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及()。

  A.平衡膳食,多运动B.防止肥胖C.适当节食D.不宜控制高能量食品

  答:A

  18.老年人代谢组织的总量逐年下降,基础代谢下降大约为()。

  A.10-15%B.5-20%C.20-25%D.25-30%

  答:B

  19.60-70岁老年人的热量较青年时期少()。

  A.10-20%B.20-30%C.25-35%D.30-35%

  答:B

  20.老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退,代谢功能减退、免疫功能下降及()。

  A.体成分改变B.氧化损伤加重C.体成分改变及氧化损伤加重D.肌肉萎缩

  答:C

  21.老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜,50-60岁老年人每日摄入量约为()千焦(千卡)。

  A.7.53-9.20(1800-2200)B.7.10-8.80(1700-2100)

  C.8.00-13.00(1900-3100)D.小于7.10(1700)

  答:C

  22.老年人蛋白质提供的热量占总热量(),且应注意优质蛋白质的摄入。

  A.10-12%B.12-14%C.14-15%D.15-16%

  答:C

  23.老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的()比较合适。

  A.8-10%,10%B.10%,10%C.8%,8%D.12%,10%

  答:B

  24.孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是()

  A.叶酸,维生素B6,铁B.维生素A,碘,钙C.维生素C,锌,碘D.锌,叶酸,维生素A

  答:D

  25.下列牛乳和母乳比较中正确的是()

  A.牛乳的乳糖含量高于母乳B牛乳的钙含量低于母乳

  C牛乳的酪蛋白含量低于母乳D牛乳的脂肪含量低于母乳

  答:D

  26.为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为()

  A蛋类B谷类C豆类D肉类

  答:B

  27.为了满足生长发育的需要,10-13岁儿童()

  A铜的摄入量应高于成年人B碘的摄入量应高于成年人

  C铁的摄入量应高于成年人D钙的摄入量应高于成年人

  答:D

 

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