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2021年营养师考试基础知识测试三
营养师网 时间:2020-10-28

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  1.人体消化道中,口腔可以吸收()

  A淀粉B蔗糖C水D无吸收能力

  答:D

  2.胃可以吸收哪些物质()

  A淀粉B蛋白质C水D酒精

  答:CD

  3.大肠可以吸收哪些物质()

  A矿物质B水C葡萄糖D无吸收能力

  答:AB

  4.营养物质消化和吸收的主要场所是()

  A胃B小肠C肝脏D大肠

  答:B

  5.碳水化合物的以()的形式被吸收,吸收速度最快的是()

  A单糖,半乳糖B单糖,果糖C糖,半乳糖D糖,果糖

  答:A

  6.果糖的吸收方式是()

  A主动转运B易化扩散C被动扩散D渗透

  答:B

  7.下列哪项不是果糖吸收方式的特点?

  A需要载体B消耗能量C从高浓度向低浓度进行D速度快

  答:BD

  8.蛋白质的消化产物是氨基酸,其吸收方式是()

  A主动转运B易化扩散C被动扩散D渗透

  答:A

  9.在脂肪酸的吸收过程中,碳链越长,吸收速度越()

  A越快B越慢C无影响

  答:B

  10.水溶性维生素的吸收方式多为扩散,只有()是以结合蛋白的形式被吸收的。

  A维生素B1B维生素B2C维生素B12D维生素B6

  11.水是小分子物质,不需要消化,可以吸收水的部位包括()

  A胃B小肠C大肠D口腔

  答:ABC

  12.运动型饮料中富含钾、钠,这些矿物质元素在人体内的吸收方式是()

  A主动转运B易化扩散C胞饮作用D自由扩散

  答:D

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